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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Queso relleno yucateco
Prep. 20 min
Total 3 h
10 porciones
Ingredients
Relleno
-
de pimienta negra molida1 cucharadita
-
rama de canela½
-
clavos de olor3
-
de orégano1 ½ cucharadita
-
de azafrán½ pizca
-
dientes de ajo5
-
de jugo de naranja20 g
-
de jugo de limón5 g
-
de agua2100 g
-
de carne molida de cerdo1000 g
-
de manteca de cerdo30 g
-
de cebolla200 g
-
de pimiento verde desvenado180 g
-
de chile güero desvenado50 g
-
de aceitunas verdes deshuesadas180 g
-
de alcaparras40 g
-
de pasitas120 g
-
de jitomate500 g
Chiltomate
-
de jitomate750 g
-
de cebolla150 g
-
de sal2 cucharaditas
-
de agua200 g
-
chiles habaneros2
Kol
-
de manteca de cerdo60 g
-
de harina100 g
-
de azafrán½ pizca
-
del líquido de cocción restante de la carne1300 g
-
de sal2 cucharaditas
Queso relleno
-
queso Edam (1700 g aprox)1
-
huevos duros pelados y rebanados4
-
hoja de plátano asada1
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Protein
26 g
Calories
1831 kJ /
436 kcal
Fat
25 g
Fibre
4 g
Carbohydrates
28 g
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