Arroz rojo con verduras de verano y queso feta

Arroz rojo con verduras de verano y queso feta

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

de cebolla
100 g
diente de ajo
1
pimientos rojos uno cortado en cuartos y el otro en tiras
2
de aceite
30 g
de arroz de grano largo precocido
250 g
de puré de tomate
70 g
de agua
1400 g
de caldo de verdura
1 cubito
calabacita en cubos
1
pimiento amarillo en tiras
1
de cebolla de cambray en aros
1 ramillete
de vainas de chícharos chinos
200 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
¼ cucharadita
de queso feta en cubos de 2 cm
400 g
de romero
1 cucharada
de tomillo fresco
1 - 2 ramas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 25 g

Calories 2862 kJ / 684 kcal

Fat 33 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 69 g

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