Ensalada de brócoli y manzana con ternera

Name: Ensalada de brócoli y manzana con ternera
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 45 g de aceite de oliva; 1 diente de ajo; 250 g de carne de res en cubos; 2 - 3 pizcas de sal; 2 - 3 pizcas de pimienta negra molida; 20 g de mantequilla; 200 g de manzana; 250 - 300 g de brócoli; 40 g de almendras; 20 g de vinagre de sidra; 15 g de mostaza; ½ cdita de sal; ½ cdita de pimienta negra molida; 1 cdita de miel

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Prep. 15 min

Total 25 min

2 porciones

Ingredients

de aceite de oliva
45 g
diente de ajo
1
de carne de res en cubos sin nervios, cortada en tiras (1 cm x 3-4 cm), secadas con papel
250 g
de sal
2 - 3 pizcas
de pimienta negra molida
2 - 3 pizcas
de mantequilla
20 g
de manzana (cualquier tipo), en cubos (1 cm)
200 g
de brócoli en ramilletes pequeños (2-3 cm)
250 - 300 g
de almendras
40 g
de vinagre de sidra
20 g
20 g de vinagre balsámico con manzana
de mostaza
15 g
de sal
½ cdita
de pimienta negra molida
½ cdita
de miel
1 cdita