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Insalata di scarola, pasta al ragù e crema al cioccolato
Ingredients
Crema al cioccolato
-
zucchero20 g
-
di cioccolato al latte a pezzi50 g
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150 g di formaggio fresco spalmabiledi formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro150 g
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di panna, qualsiasi tipo30 g
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di gocce di cioccolato opzionale1 cucchiaino
Insalata
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di scarola a listarelle (3 cm)100 g
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mela, qualsiasi tipo tagliato a pezzi (3 cm), più 2 fette per guarnire50 g
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di gherigli di noci20 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato3 pizzichi
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di aceto di mele15 g
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olio extravergine di oliva20 g
Pasta al ragù
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di Parmigiano Reggiano20 g
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di porro a pezzi50 g
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spicchio di aglio1
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di carota100 g
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di sedano60 g
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olio extravergine di oliva15 g
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di carne di manzo a strisce di 1 cm150 g
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di polpa di pomodoro a pezzi250 g
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zucchero1 pizzico
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato3 pizzichi
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di burro, salato o non salato½ cucchiaino
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di acqua100 g
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di basilico fresco3 foglie
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di pasta secca tipo penne100 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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