Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spezzatino al vino rosso
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3x3 cm) (preferibilmente taglio cappello del prete)
- 500 g di vino rosso, tipo Barbera
- 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
- 100 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 foglia di alloro fresco
- 20 g di burro
- 10 g di farina tipo 00
Ciambella di polenta
- 1500 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di farina di mais bramata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3122.3 kJ / 746.3 kcal
- Protein
- 51.7 g
- Carbohydrates
- 86.1 g
- Fat
- 24.1 g
- Saturated Fat
- 6.4 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 1434.5 mg
替代食谱
Show allPolpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1小时 20 分钟
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1小时
Ziti al forno ragù e speck
1小时
Torta salata di verdure e contorno di insalata
1小时 5 分钟
Quadrucci e piselli in brodo
1小时 20 分钟
Cous cous vegetariano di Marrakech
50 分钟
Farro con gamberi e agrumi
50 分钟
Poké Bowl di tonno
40 分钟
Chili con carne a Cottura Lenta
4小时 30 分钟
Tramezzino di segale con avocado e uova
3小时 30 分钟
Croque Madame
3小时 30 分钟
Orzo con pollo al miele con pesto
45 分钟