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Cous cous con moscardini e olive
Ingredients
Sugo di moscardini e olive
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva
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2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
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800 g di moscardini freschi, puliti
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300 g di polpa di pomodoro
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100 g di vino bianco secco
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70 g di olive taggiasche denocciolate a metà
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1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Cous cous
-
250 g di cous cous
-
500 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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