Yaki udon al estilo japonés

Yaki udon al estilo japonés

3.8 10 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

dientes de ajo pelados
2
de jengibre pelado, en rebanadas (2 mm)
10 g
de aceite de ajonjolí
60 g
de azúcar
20 g
de vinagre de arroz
1 cda
de salsa de soya
40 g
de pimiento rojo en bastones (aprox. 5 cm x 1 cm)
150 g
de pak choi ( acelga china) en trozos (2-3 cm)
200 g
de cebolla morada en rebanadas (0.5 cm)
50 g
de carne molida p. ej. carne de cerdo, de res, de pollo o de pavo
400 g
de sal
½ cdita
de salsa de ostión
20 g
de fideos udon
400 - 460 g
de cebolla cambray en rebanadas (2 mm)
20 g
de ajonjolí tostado para decorar
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1085.7 mg

Protein 34.4 g

Calories 3643.9 kJ / 870.9 kcal

Fat 39.4 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 10.4 g

Carbohydrates 93.3 g

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