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Thermomix® Friend
Insalata di lenticchie beluga e tofu con dressing al lampone; yogurt alla stracciatella (Bimby Friend)
Ingredients
Lenticchie
-
di acqua1000 g
-
di lenticchie nere beluga, secche300 g
-
olio extravergine di oliva5 g
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)di dado per brodo vegetale1 cucchiaino colmo
Trito di sedano e mela
-
di gambo di sedano a pezzi170 g
-
di mela, qualsiasi tipo sbucciata e a pezzi (vedere varianti)180 g
-
di succo di limone, spremuto fresco20 g
Dressing al lampone
-
di gherigli di noci (vedere varianti)40 g
-
di lampone fresco o congelato100 g
-
di succo di barbabietole (vedere varianti)60 g
-
di aceto30 g
-
olio extravergine di oliva40 g
-
di senape15 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato½ cucchiaino
Yogurt alla stracciatella
-
cioccolato fondente a pezzi80 g
-
di yogurt bianco300 g
-
di miele20 g
-
di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino
Terminare la preparazione
-
di tofu al dadini (vedere varianti)120 g
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate½ mazzetto
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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