Okonomiyaki

Okonomiyaki

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Prep. 20 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

Salsa Okonomiyaki

de miel de abeja
20 g
de salsa de soya
30 g
de catsup
60 g
de salsa Inglesa
40 g

Okonomiyaki

cebollas cambray en tercios a lo largo y parte del tallo verde
2
de agua
200 g
de polvo dashi, instantáneo
1 cdita
huevos
4
de harina de trigo
160 g
de sal
¼ cdita
de azúcar
¼ cdita
de col blanca en juliana
400 g
de jengibre encurtido, tipo "beni shoga" escurrido
40 g
aceite de ajonjolí para freír
de milanesa de cerdo cortado en rodajas finas (aprox. 2 mm) (ver Tip)
120 g
mayonesa para servir
hojuelas de bonito para servir
cebollín picado, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1327 mg

Protein 19.9 g

Calories 1961.9 kJ / 467.1 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 5.2 g

Carbohydrates 44.2 g

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