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Zuppa di ceci e zucca, polpettine di pollo e spinaci con salsa allo yogurt
Ingredients
Salsa allo yogurt
-
fili di erba cipollina fresca10
-
di yogurt greco bianco, non zuccherato150 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
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di succo di limone, spremuto fresco10 g
-
di olio extravergine di oliva20 g
Polpette di pollo e spinaci
-
di Parmigiano Reggiano30 g
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di spinaci freschi50 g
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di petto di pollo senza pelle a tocchetti (2-3 cm)450 g
-
di sale1 cucchiaino
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di acqua1000 g
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di cimette di broccoli400 g
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di sale1 pizzico
Zuppa di ceci e zucca
-
di cipolla a pezzi80 g
-
di olio extravergine di oliva60 g
-
di polpa di zucca a pezzi400 g
-
di bietole100 g
-
di acqua750 g
-
di ceci in scatola sgocciolati e sciacquati300 g
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaino
-
di sale1 pizzico
-
di peperoncino rosso piccante1 pizzico
-
spicchio di aglio1
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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