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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Porcetta asada con peras y cebolla
Prep. 1 h
Total 12 h
16 porciones
Ingredients
-
de aceite de oliva extra virgen10 g
-
de hojas de perejil fresco solo deja5 g
-
de cebollín en trozos5 g
-
de hojas de salvia fresca2 g
-
de hojas de tomillo fresco2 g
-
de hojas de romero fresco2 g
-
de mostaza1 cda
-
dientes de ajo, pelados3
-
de semillas de hinojo1 cdita
-
de pera pelada, sin semillas y en cuartos500 g
-
de cebolla morada en cuartos200 g
-
de panceta de cerdo, sin ahumar abierto con mariposa2000 g
-
de sal de mar fina y un poco más para espolvorear2 cditas
-
de pimienta negra molida, o al gusto3 cditas
-
de sal marina2 cditas
-
de bulbos de hinojo en cuartos70 g
-
de tomillo fresco sólo las hojas3 g
-
de romero fresco sólo las hojas3 g
-
de salvia fresca sólo las hojas3 g
-
de sal2 pizcas
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porción
Sodium
303.7 mg
Protein
12.9 g
Calories
2963.8 kJ /
708.4 kcal
Fat
67.3 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
24.4 g
Carbohydrates
13.4 g
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