Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM5

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM5

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Prep. 20 min

Total 2 h 5 min

2 porciones

Ingredients

de salsa de soya
30 g
de miel de abeja
20 g
de azúcar mascabado alrededor de las cuchillas
10 g
de vinagre de arroz
15 g
de jengibre fresco, rallado o picado
½ cdita
de hojuelas de chile seco (chile de árbol)
⅛ cdita
de sake (vino de arroz japonés)
35 g
35 g de vino blanco
muslos de pollo, con piel (aprox. 180 g c/u)
2
agua para sumergir las bolsas
de agua sin rebasar la cantidad máxima de capacidad de 2,2 L
1850 g
de jugo de limón recién exprimido
30 g
30 g de vinagre blanco
de fécula de maíz
1 cdita
de ajonjolí tostado
½ - 1 cda
cebolla cambray en rebanadas delgadas
1
chile, fresco sin semillas y en rebanadas delgadas
½

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1022.6 mg

Protein 34.3 g

Calories 2275 kJ / 543.8 kcal

Fat 34 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 20 g

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