Mole de olla en Cocción lenta TM6

Mole de olla en Cocción lenta TM6

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Prep. 10 min

Total 3 h 40 min

4 porciones

Ingredients

chile pasilla sin semillas
25 g
de jitomate en cuartos
400 g
de chile guajillo sin semillas
25 g
de fondo de verduras
300 g
de agua
750 g
de xoconostle sólo la pulpa cortada en cubos pequeños (sin semillas)
40 g
de zanahoria pelada y en cubos (2 cm)
60 g
de papa pelada y en cubos (2 cm)
60 g
de falda de res en trozos (2 cm)
500 g
de sal o al gusto
2 cditas
hojas de laurel frescas
3
tortillas para servir
limón verde en gajos para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1305.1 mg

Protein 30 g

Calories 1028.8 kJ / 245.9 kcal

Fat 8.4 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 16.3 g

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