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Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo
Ingredients
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spicchio di aglio1
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di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate3 rametti
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate2 rametti
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tranci di pesce spada (150 g ciascuno circa)4
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di pomodorini a metà200 g
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di peperone a dadini120 g
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di olive denocciolate (a piacere nere o verdi)60 g
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di pinoli sgusciati20 g
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di sale1 - 2 pizzichi
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olio extravergine di oliva70 g
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di cipolla a pezzi50 g
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di patata pelata e a cubetti150 g
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di fave fresche400 g
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di acqua600 g
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di dado per brodo vegetale fatto in casa1 cucchiaio
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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