Tradición italiana de carne molida y coliflor

Tradición italiana de carne molida y coliflor

4.5 53 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

de agua
500 g
de coliflor en trozos (3-4 cm)
500 g
de sal
1 - 2 pizcas
de pimienta negra molida
1 - 2 pizcas
de echalote pelado y en mitades
30 g
dientes de ajo pelados
2
de aceite de oliva
30 g
de carne molida de res
600 g
de jitomate en trozos (3 cm)
200 g
de sal
1 cdita
de tomillo seco
½ cdita
de albahaca seca
½ cdita
de chile en polvo
½ cdita
de orégano seco
1 cdita
de puré de jitomate
80 g
de crema (min 30% de grasa)
60 g
de queso mozzarella en trozos (1 cm)
250 g
250 g de queso mozzarella, rallado
de hojas de tomillo fresco
5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 805.5 mg

Protein 29.1 g

Calories 2075.5 kJ / 496.1 kcal

Fat 38.5 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 16.2 g

Carbohydrates 9.3 g

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