Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

de hongos portobello, frescos limpios
4
dientes de ajo, pelados
4
de vinagre balsámico
80 g
de aceite de oliva extra virgen
80 g
de comino en polvo
2 pizcas
de pimienta negra molida
2 pizcas
de paprika, ahumada y molida
1 cdita
de sal
2 pizcas
de salsa bbq
40 g
echalot en mitades
1
de hojuelas de chile seco
¼ cdita
de hojas de cilantro, frescas
5 g
de hojas de perejil fresco
5 g
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
25 g
de orégano seco
½ cdita
de sal
½ cdita
de aguacate pelado, en trozos (1-2 cm)
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 489.3 mg

Protein 4 g

Calories 1541.8 kJ / 368.5 kcal

Fat 31.5 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 21.5 g

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