Hornazo

Hornazo

4.7 3 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

20 piezas

Ingredients

Masa

de agua
100 g
de vino blanco
80 g
de manteca de cerdo
60 g
de aceite de oliva extra virgen
25 g
de levadura seca
10 g
de azúcar
1 pizca
de harina de trigo
500 g
huevos
2
de sal
10 g

Carne marinada

de lomo de cerdo en rebanadas (aprox. 2 cm de grosor, 5 cm x 5 cm)
600 g
de agua
250 g
de sal
1 cdita
de paprika
1 cdita
de pimienta negra molida
½ cdita

Huevos

huevos
4
agua para llenar hasta la marca de 1 l

Montaje

de chorizo en rebanadas (0,5 cm)
150 - 200 g
de jamón Ibérico en rebanadas
100 g
yema de huevo batida, para barnizar
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Sodium 261.7 mg

Protein 13.9 g

Calories 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 20.3 g

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