Momo

Momo

4.5 6 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h

26 piezas

Ingredients

Dumplings

de agua
150 g
de harina de trigo
300 g
de agua (opcional)
10 g

Relleno

de jengibre en rebanadas (2 mm)
20 g
de cebolla cambray en rebanadas (aprox. 3 cm)
40 g
de col blanca en trozos
40 g
de aceite de ajonjolí
30 g
de chícharos
70 g
de zanahoria en cubos (1 cm)
80 g
de garam masala
2 cditas
de sal
½ cdita
de pimienta blanca molida
1 pizca
de papa pelada, hervida, en trozos (aprox. 1 cm)
350 g

Salsa roja picante

de jengibre pelado, en rebanadas (2 mm)
20 g
diente de ajo pelado
1
de cebolla en mitades
80 g
chiles, frescos sin semillas, picados
2
1 cdita de chile en polvo
de aceite vegetal
20 g
de jitomate triturado
600 g
de azúcar morena
1 cdita
de salsa de soya
1 cda

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Sodium 129.2 mg

Protein 2.3 g

Calories 360.3 kJ / 86.1 kcal

Fat 2.2 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 14.8 g

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