Skip to main content Search
Okonomiyaki

Okonomiyaki
4.6 29 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h
4 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Salsa Okonomiyaki
  • 30 g di zucchero
    20 g di miele
  • 30 g di salsa di soia
  • 60 g di ketchup
  • 40 g di salsa Worcestershire
Okonomiyaki
  • 200 g di cavolo cappuccio a pezzi
    200 g di cavolo cinese Pak choi, a pezzi
  • 250 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
  • 120 g di farina tipo 00
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di zucchero
  • ¼ di cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
  • 4 uova
  • 120 g di brodo dashi
    120 g di brodo di pollo, dashi
  • 2 cucchiaini di zenzero (optional) fermentato
  • olio di sesamo q.b.
  • 4 fette di pancetta dolce a metà
Terminare la preparazione
  • 100 g di maionese
  • 2 cucchiai di fiocchi di tonno essiccato affumicato (katsuobushi)
  • 2 cucchiaini di erba cipollina secca tritata
  • 2 cucchiaini di zenzero (optional) fermentato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 3.5 mg
Protein 19 g
Calories 2353.5 kJ / 562.5 kcal
Fat 34.7 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 5.2 g
Carbohydrates 49.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby in viaggio 34 Recipes
Italy
Il giro del Mondo 80 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Minestrone leggero primaverile; frittata di spinaci e contorno asparagi selvatici

4.8(82)

45 分钟

Insalata di farro con salmone e verdure

4.8(51)

45 分钟

Linguine con polpette alla fiorentina

4.9(48)

1小时 10 分钟

Ramen (vegan)

4.8(29)

1小时 50 分钟

Club Sandwich pollo, cetrioli con pomodorini confit e salsa Tzatziki

4.8(27)

4小时 30 分钟

Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles

4.8(24)

1小时

Zuppa di quinoa con polpettine di coniglio

4.9(19)

55 分钟

Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)

4.8(17)

1小时

Insalata di orzo (Bimby Friend)

5.0(16)

1小时

Croque Madame

4.9(15)

3小时 30 分钟

Menù: Rollè di zucchine farcito; Spaghetti con crema di fagiolini; Gelato veloce alla pesca (Bimby Friend)

5.0(13)

1小时 30 分钟

Farro con gamberi e agrumi

4.8(12)

50 分钟

 Show all