Compatible versions
Piernas de pato en salsa de blueberry y verduras salteadas en cocción lenta TM6
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Piernas de pato en cocción lenta
- 50 g de cebolla, en trozos
- 60 g de zanahoria, pelada y en trozos
- 50 g de rama de apio, en trozos
- 20 g de aceite de oliva extra virgen
- 2 piernas de pato, con piel y hueso, (aprox. 350-400 g c/u) (ver tip)
- 500 g de agua (ver tip)
- 2 hojas de laurel secas
- ½ cdita de sal
Salsa de blueberry y montaje
- 200 g de blueberry, frescos
- 35 g de azúcar morena
- 25 g de mantequilla sin sal
- 2 - 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
- 80 g de zanahoria (aprox. 1 pza), en rebanadas diagonales
- 80 g de cebolla morada, en gajos (1-2 mm)
- 200 g de pulpa de calabaza de castilla, en cubos (2 cm)
- sal, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- 60 g de vinagre balsámico
- germinado de alfalfa o de veruras, para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2137.8 kJ / 510.8 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 22.5 g
- Fat
- 37 g
- Saturated Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 341.5 mg
替代食谱
Show allPollo korma (India)
50 分钟
Doner kebab de pollo con pita integral
2小时 40 分钟
Minihamburguesas de cordero
2小时 40 分钟
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50 分钟
Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)
40 分钟
Jardinera de carne y beicon
45 分钟
Carne picante con pera dulce
无评分
Pollo picante con manzana dulce
1小时
Estofado de ternera con pimientos rojos y papas
1h 45 min
Pollo asado con verduras
1小时 10 分钟
Mini sandwiches keto con queso crema, jamón serrano y jitomates
20 分钟
Panes de caja keto con pesto de aguacate, filete y pimientos
50 分钟