Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6

Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6

4.0 7 rating

Prep. 20 min

Total 3 h 25 min

2 porción

Ingredients

chuletas de cerdo, con hueso
2
de sal rosa del himalaya
2 pizcas
de pimienta negra molida
2 pizcas
de aceite de oliva
2 cdas
de papas harinosas con piel, lavadas, en cuartos
300 g
de hojas de perejil fresco
10 g
de mantequilla en piezas
50 g
de sal rosa del himalaya
1 ½ cdita
de pimienta negra molida
½ cdita
de jugo de limón amarillo
30 g
agua la suficiente para sumergir la bolsa sin rebasar la marca máxima de 2 L
de echalote
25 g
aceite de oliva
20 g
de piña en rebanadas
300 g
de azúcar morena
10 g
de mostaza
10 g
de cúrcuma en polvo
½ cdita

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1355 mg

Protein 41 g

Calories 3113 kJ / 743 kcal

Fat 40 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 18 g

Carbohydrates 49 g

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