Hamburguesas de ternera rellenas de queso en salsa de almendra

Hamburguesas de ternera rellenas de queso en salsa de almendra

2.8 5 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porciones

Ingredients

Hamburguesas de ternera

bolillo seco , en trozos
1
de zanahoria , pelada y en trozos
100 g
de cebolla , en trozos
100 g
ramas de apio
2
de ternera en cubos
500 g
de mostaza Dijon
1 cucharada
huevo
1
de sal
1 cucharadita
de pimienta
½ cucharadita
de queso manchego , en trozos
250 g

Salsa de almendra

de almendras
150 g
de cebolla
20 g
diente de ajo
1
de mantequilla
20 g
de harina
3 cucharadas
de vino blanco
500 g
de brandy
50 g
de agua
200 g
cubo de caldo de res (para 0,5 l.)
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Calories 1827 kJ / 435 kcal

Protein 25 g

Carbohydrates 17 g

Fat 24 g

Fibre 3 g

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