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Barchette di insalata di farro, cavolo rosso e pollo

Barchette di insalata di farro, cavolo rosso e pollo
4.3 11 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 40 g di cipolla
  • 20 g di pinoli sgusciati
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 700 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 80 g di cavolo rosso a fette sottili + 4 foglie intere
  • 150 g di farro (cottura 10-12 minuti)
  • 150 g di petto di pollo in striscioline (5x1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.8 mg
Protein 16.5 g
Calories 1299.1 kJ / 310.5 kcal
Fat 14.7 g
Fibre 5.2 g
Saturated Fat 2.4 g
Carbohydrates 29.3 g

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