Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

Name: Muslos de pollo en adobo con nopales TM6
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 40 g de aceite vegetal; 2 dientes de ajo; 200 g de cebolla; 4 chiles anchos; 2 chiles guajillo; 400 g de jitomate saladet; 200 g de puré de tomate; 2 pimientas gordas; 1 clavo de olor; 1 ½ cditas de sal fina; ½ cdita de pimienta negra molida; 200 g de caldo de pollo; 500 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel; 200 g de papas cambray; 200 g de nopales

4.5 88 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 porciones

Ingredients

de aceite vegetal
40 g
dientes de ajo pelados
2
de cebolla en gajos
200 g
chiles anchos sin tallo ni semillas y en tiras (ver tip)
4
chiles guajillo sin tallo ni semillas y en tiras (ver tip)
2
de jitomate saladet
400 g
de puré de tomate
200 g
pimientas gordas enteras
2
clavo de olor
1
de sal fina o al gusto
1 ½ cditas
de pimienta negra molida o al gusto
½ cdita
de caldo de pollo
200 g
200 g de agua, y ½ cdita de concentrado de caldo de pollo
de muslos de pollo, sin hueso y sin piel cortados en cuartos
500 g
de papas cambray en octavos
200 g
de nopales en cubos (3 cm)
200 g