Caldo de res

Caldo de res

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Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 porciones

Ingredients

de cebolla en trozos
60 g
dientes de ajo
2
de cilantro fresco
1 rama
hojas de hierbabuena fresca
6
hojas de laurel, secas
2
de agua
1700 g
de carne de res en cubos (chambarete)
700 g
de sal
1 ½ cucharada
elote partido en 4 o 5 trozos
1
chayote pelado y en trozos
1
papa en trozos
½
de ejotes
80 g
zanahoria en rodajas (2 cm)
1
calabacita en trozos
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1863.1 mg

Protein 27.3 g

Calories 863.7 kJ / 206.4 kcal

Fat 6.1 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 12.3 g

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