Estofado de pollo con verduras en cocción lenta TM6

Estofado de pollo con verduras en cocción lenta TM6

4.0 24 rating

Prep. 15 min

Total 3 h 20 min

4 porciones

Ingredients

de aceite de oliva
20 g
dientes de ajo pelados
2
de cebolla amarilla en gajos
170 g
de jitomate, maduro en trozos
600 g
de pimiento rojo, pelado, en conserva escurrido
200 g
de concentrado de caldo de pollo
1 cdita
1 de cubo de caldo de pollo
de sal fina o al gusto
½ - 1 cdita
de chiles jalapeños
20 - 30 g
20 - 30 g de chiles jalapeños en escabeche
de azúcar
1 ½ cditas
de papa pelada y en cubos (3-4 cm)
350 g
de muslos de pollo, sin hueso y sin piel en mitades
600 g
de calabacitas en rebanadas (3 cm), then in quarters
200 g
de espinaca baby fresca
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 796 mg

Protein 33 g

Calories 1897 kJ / 453 kcal

Fat 22 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 25 g

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