Cochinita pibil

Cochinita pibil

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Prep. 15 min

Total 4 h

6 porciones

Ingredients

de ajo
20 g
de orégano
2 cdas
de achiote en pasta
15 g
de pimienta negra molida
½ cdita
de comino en polvo
½ cdita
de vinagre blanco
100 g
de jugo de naranja agria
150 - 300 g
de cebolla en trozos
100 g
de sal fina
2 cditas
de carne de cerdo (pernil) en cubos (4 x 4 cm)
1000 g
de aceite
20 g
de manteca de cerdo
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 872.6 mg

Protein 29.5 g

Calories 2241.5 kJ / 535.7 kcal

Fat 42.3 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 14.8 g

Carbohydrates 7.6 g

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