Albóndigas de pollo con kale sofrito

Albóndigas de pollo con kale sofrito

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Prep. 15 min

Total 35 min

5 porciones

Ingredients

Sofrito de kale

dientes de ajo pelados
2
de cebolla blanca en cuartos
100 g
de jitomate guaje
200 g
de aceite vegetal
50 g
de sal fina o al gusto
½ cdita
de pimienta molida o al gusto
½ cdita
de hojas de albahaca fresca
5 g
de kale
100 g
de espinacas baby frescas
100 g

Albóndigas de pollo

de pechuga de pollo sin piel en cubos
500 g
de sal fina o al gusto
1 cda
de pimienta molida o al gusto
1 cdita
de ajo en polvo
1 cdita
de cebolla en polvo
1 cdita
de cúrcuma en polvo
1 cdita
de arroz cocido
250 g
de agua
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1001 mg

Protein 29 g

Calories 1751 kJ / 416 kcal

Fat 12 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 47 g

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