Cerdo marinado con fideos y salsa bbq en cocción lenta TM6

Cerdo marinado con fideos y salsa bbq en cocción lenta TM6

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Prep. 20 min

Total 4 h 25 min

4 porciones

Ingredients

Salsa bbq

dientes de ajo pelados
4
de aceite de ajonjolí
100 g
de pasta miso
100 g
100 g de caldo de verduras en pasta
de semillas de ajonjolí
40 g
de cebolla cambray en trozos
2
de pasta de chile rojo
15 g
chile de árbol rojo fresco
1

Pork belly con fideos

de cebolla en cuartos
120 g
dientes de ajo pelados
5
de jengibre pelado y en rebanadas
75 g
de pimienta negra entera
10 g
de chile de árbol rojo fresco, partido por la mitad
2
de caldo de pollo (ver tip)
1200 g
de pork belly en trozos (3 cm x 10 cm)
600 g
té limón, fresco la base aplastada
1
10 g hierba limón, seca
de pasta para ramen
150 g
de aceite vegetal
1 cda

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1591 mg

Protein 42 g

Calories 4148 kJ / 991 kcal

Fat 76 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 32 g

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