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Insalata di farro e pollo
Ingredients
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di mandorle pelate40 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.40 g
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di succo di limone spremuto fresco e filtrato20 g
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di sale1 ½ di cucchiaino
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di pepe nero macinato2 pizzico
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di petto di pollo300 g
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di acqua1000 g
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di farro perlato (cottura 20-25 minuti), precedentemente sciacquato250 g
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di rucola lavata e asciugata1 mazzetto
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di pinoli20 g
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200 g di peperoni rossi, puliti e a dadini (0,5 cm)di pomodori ciliegino a dadini (0,5 cm)200 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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