Zuppa Tom Kha Gai
TM5 TM6

Zuppa Tom Kha Gai

4.0 (6 评分)

Ingredients

  • 10 g di radice di zenzero fresco, a fettine sottili
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino rosso piccante fresco, privato dei semi
  • 4 rametti di coriandolo fresco
  • 1 cucchiaio di pasta di curry rosso
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo, tostato
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 pizzico di zucchero
  • 2 pizzichi di sale
  • 600 g di acqua
  • 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale in pasta
    or 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
  • 1 cucchiaino di salsa di pesce
  • 1 cucchiaino di Farina di riso
  • 3 rametti citronella (lemongrass) fresca, (circa 6 cm a rametto), schiacciati leggermente
  • 150 g di funghi champignon, freschi, quelli più grossi tagliati a metà
  • 2 peperoni rossi (circa 400 g), a strisce (1 x 3 cm)
  • 150 g di germogli di bambù in scatola, sgocciolati
  • 400 g di petto di pollo, a cubetti (3 cm)
  • 400 g di latte di cocco
  • chili in polvere per guarnire

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1468 kJ / 352 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
8 g
Fat
21 g
Fibre
3.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all