Lyonský salám

Lyonský salám

4.0 2 rating

Prep. 30 min

Total 12 h

2 kusy

Ingredients

mletého vepřového masa
200 gramů
mletého telecího masa
150 gramů
slaniny mleté (viz Tip)
200 gramů
ledových kostek
130 gramů
kypřicího prášku do pečiva
½ čajové lžičky
konzervační soli
1 vrchovatá čajová lžička
hořčice
1 vrchovatá čajová lžička
sladké červené papriky
1 čajová lžička
mletého muškátového oříšku
½ čajové lžičky
granulovaného česneku
¾ čajové lžičky
mletého černého pepře
½ čajové lžičky
horká voda na namočení
červené papriky na kostičky (5 mm)
120 gramů
umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
2
soli na osolení papriky
1 špetka
vody
500 gramů

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kus

Protein 36 g

Calories 4758 kJ / 1137 kcal

Fat 111 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domácí klobásy a salámy 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Loupáky s mákem

Loupáky s mákem

1小时 30 分钟

Ovesná kaše se skořicí

Ovesná kaše se skořicí

15 分钟

Banánové lívanečky

Banánové lívanečky

30 分钟

Jednoduchá granola

Jednoduchá granola

25 分钟

Low carb snídaňová frittata

Low carb snídaňová frittata

40 分钟

Dutch Baby pancake

Dutch Baby pancake

25 分钟

Snídaňová vejce se slaninou a pečenými paprikami

Snídaňová vejce se slaninou a pečenými paprikami

35 分钟

Restovaná jablka (400 gramů)

Restovaná jablka (400 gramů)

15 分钟

Smoothie bowl s banánem a mangem

Smoothie bowl s banánem a mangem

15 分钟

Smoothie bowl s ořechy a kakaovými boby

Smoothie bowl s ořechy a kakaovými boby

2小时 10 分钟

Smoothie s čokoládou na doplnění energie

Smoothie s čokoládou na doplnění energie

5 分钟

Smoothie bowl s avokádem a granátovým jablkem

Smoothie bowl s avokádem a granátovým jablkem

20 分钟

Show all