Pollo a los cítricos en Varoma

Pollo a los cítricos en Varoma

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 porciones

Ingredients

de apio
135 g
dientes de ajo
2
de echalote pelado
20 g
de sal fina o al gusto
1 cdita
de mantequilla sin sal
110 g
de vino blanco
35 g
de tomillo fresco
1 cdita
mandarina sólo la ralladura
1
pollo entero, con piel (aprox. 2 - 3 kg)
1
de agua
1000 g
de aceite de oliva
4 cdas
cabezas de ajos cortadas a la mitad
2
pimientos rojos sin rabo ni semillas, en tiras
3

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 45 g

Calories 4192 kJ / 998 kcal

Fat 88 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

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