Pide con cordero estilo Turco

Pide con cordero estilo Turco

4.0 2 rating

Prep. 35 min

Total 2 h 15 min

8 porciones

Ingredients

Masa

de harina de trigo
500 g
de levadura seca instantánea
15 g
de agua tibia
320 g
de sal marina
1 cditas
aceite de oliva
30 g
aceite vegetal para engrasar
harina de trigo para espolvorear

Relleno de cordero

de cebolla en cuartos
80 g
diente de ajo pelados
1
de aceite de oliva extra virgen
20 g
de carne molida de cordero en trozos
500 g
de piñón, tostado
50 g
canela en polvo
1 cditas
sal marina
1 pizca
pimienta negra molida
1 pizca

Armado

harina de trigo para trabajar
agua
100 g
semillas de ajonjolí
4 cditas
de yogur natural
250 g
aceite de oliva extra virgen para barnizar
de zumaque
1 cdas
1 cda de paprika dulce
de hojas de cilantro, frescas
5 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 20 g

Calories 2293 kJ / 548 kcal

Fat 28 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 54 g

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