Chawanmushi

Chawanmushi

3.0 2 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

4 porciones

Ingredients

de pechuga de pollo, sin piel en rebanadas (5 mm)
100 g
salsa de soya
30 g
agua caliente, para remojar, la necesaria
de zanahoria pelada y rallada
25 g
hongo shiitake fresco en rebanadas
2
nuez de la india
8
de perejil en juliana
2 ramitas
de caldo dashi (líquido) frío
250 g
de mirin
15 g
huevos medianos
2
de sal marina
¼ cditas
de agua
1000 g
limón amarillo solamente la ralladura
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 2.5 g

Calories 103.5 kJ / 24.8 kcal

Fat 1.2 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 1 g

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