Rendang de res

Rendang de res

4.5 2 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 30 min

4 porciones

Ingredients

de aceite de cacahuate
1 cda
de carne de res para estofados en trozos (3 cm)
1000 g
de semillas de cilantro
5 g
de semillas de comino
5 g
de semillas de hinojo
5 g
de sal marina
10 g
de pimienta negra entera
5 g
de cebolla en cuartos
240 g
dientes de ajo pelados
4
té limón, fresco solamente la parte blanca y rebanadas
2
de chiles rojos, frescos sin tallo, ni semillas partidos por la mitas
4 piezas
de jengibre fresco, pelado y cortado en rebanadas
15 g
de raíz de galanga fresca pelada y en rebanadas (2 mm)
15 g
de agua
50 g
de leche de coco en lata
800 g
pasta de tamarindo
1 cdas
hojas de cilantro, frescas para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 14.2 g

Calories 1404.8 kJ / 335.8 kcal

Fat 29 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 8 g

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