Portobellos rellenos de pollo low carb

Portobellos rellenos de pollo low carb

4.1 173 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

6 porciones

Ingredients

de calabacita en trozos
150 g
de cebolla
60 g
chiles serranos chicos, sin tallo ni semillas
2
dientes de ajo pelados
2
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (4 cm)
500 g
sal fina o al gusto
1 ½ cditas
pimienta negra molida
½ cdita
hongos portobellos, frescos (Ø 8-10 cm)
6
de agua
750 g

Salsa de aguacate

de tomate verde en mitades
150 g
de jugo de limón verde, recién exprimido
10 g
de aguacate solamente la pulpa
170 g
chile serrano sin tallo
1
de mayonesa
40 g
de hojas de cilantro, frescas
10 g
de sal fina o al gusto
½ - 1 cdita
de jitomate bola
6 rebanadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 23 g

Calories 955 kJ / 227 kcal

Fat 11 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 12 g

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