Polenta con albóndigas en salsa de jitomate

Polenta con albóndigas en salsa de jitomate

3.9 7 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

6 porciones

Ingredients

Albóndigas y salsa de jitomate

aceite de oliva extra virgen for greasing
de cebolla en cuartos
100 g
dientes de ajo
3
de carne molida de res
500 g
de carne molida de cerdo
500 g
de crema
60 g
de sal marina
2 pizca
de pimienta negra molida
2 pizca
de jitomate triturado, enlatado
800 g
de puré de jitomate
70 g
de aceite de oliva
40 g

Polenta con parmesano

de queso parmesano cortado en trozos pequeños
100 g
dientes de ajo
3
de aceite de oliva
20 g
de leche entera
1000 g
de polenta
100 g
de mantequilla sin sal en cubos pequeños
100 g
de sal marina o al gusto
2 pizcas
aceite de oliva para servir
hojas de perejil fresco para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 46 g

Calories 3732 kJ / 32 kcal

Fat 65 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 32 g

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