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Torta di crêpes ripiena di carne e spinaci
Ingredients
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
Ripieno
-
spicchi di aglio5
-
olio extravergine di oliva60 g
-
di spinaci in foglia surgelati600 g
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di sale2 ½ cucchiaini
-
di pepe nero macinato2 pizzico
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di noce moscata grattugiata1 pizzico
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di cipolla in quarti150 g
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di carota pelata e a pezzi80 g
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di carne trita mista500 g
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di polpa di pomodoro a pezzi300 g
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di concentrato di pomodoro15 g
-
di origano secco2 cucchiaini
-
di latte1000 g
-
di farina tipo 00120 g
-
di burro50 g
Crêpes
-
di burro + q.b.120 g
-
di latte750 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di farina tipo 00300 g
-
uova3
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzioni
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