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Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma
Ingredients
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)80 g
-
di asparagi verdi puliti e a rondelle (1 cm)300 g
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uova4
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di sale2 pizzichi
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di panna (min. 30% di grassi)100 g
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di noce moscata in polvere1 pizzico
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di zafferano in polvere1 bustina
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di sale1 cucchiaino
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di riso Carnaroli300 g
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di dado per brodo vegetale1 cucchiaino colmo
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di acqua1500 g
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tuorli4
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di fecola di patate1 cucchiaino
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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