Fideos chinos con curry y vegetales

Fideos chinos con curry y vegetales

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

de agua
1200 g
de fideos de huevo, chinos tipo Ramen
250 g
de aceite de girasol
30 g
de pimiento verde cortado en tiras
100 g
de pimiento rojo cortado en tiras
100 g
chícharo en vaina tierno cortado a lo largo
100 g
de curry en polvo
1 cda
de leche de coco
400 g
de aceite de ajonjolí tostado
10 g
de salsa de soya
10 - 20 g
de jugo de limón recién exprimido
10 g
de ajonjolí tostado para decorar
2 cda
de hojas de cilantro, frescas finamente picado, para decorar
2 cda

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 12 g

Calories 2284 kJ / 546 kcal

Fat 33 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 50 g

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