Curry vert de bananes plantain

Curry vert de bananes plantain

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

gousses d'ail pelées
2
de gingembre pelé
3 cm
d'huile neutre
1 c. à soupe
de lait de coco
450 g
d'eau
100 g
de pâte de curry vert (voir "Conseil(s)")
1 - 2 c. à soupe
de sauce de soja
1 c. à soupe
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe
feuilles de combava fraîches
4
bananes plantain jaunes et noirs (600 g)
2
de basilic thaï frais
15 feuilles
piment végétarien (piment doux)
1
le jus d'1/2 citron vert

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 1903 kJ / 457 kcal

Fat 50 g

Carbohydrates 25 g

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