Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
Prep. 15 min
Total 55 min
6 portions
Ingredients
La sauce airelles-dattes
-
de jus d'orange250 g
-
de cassonade40 g
-
le zeste d'une orange non traitée coupé finement
-
d'airelles sauvages au naturel (ou surgelées et décongelées)400 g
-
de dattes dénoyautées et coupées en quartiers50 g
-
étoile de badiane1
-
clous de girofle2
-
bâtons de cannelle2
-
de noix de muscade en poudre1 pointe de couteau
La purée de patates douces
-
de gingembre frais râpé30 g
-
d'eau500 g
-
de patates douces à chair orange, coupées en cubes de 2 cm1500 g
-
de beurre coupé en dés75 g
-
le jus d'un citron vert
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café rase
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
3 g
Calories
1074 kJ /
255 kcal
Fat
7 g
Carbohydrates
41 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Saveurs Thermomix® n°13
66 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Purée aux saveurs asiatiques
40 min
Mousseline de céleri-rave
45 min
Korma veggie aux noix de cajou
55 min
Jardinière de légumes
40 min
Salade de thon, haricots et avocat
20 min
Gratin de chou-fleur sans gluten
1 h 10 min
Jardinière de légumes, pesto de menthe
45 min
Epi de maïs au beurre, cuisson vapeur
30 min
Gratin de chouchous
55 min
Patates douces rôties avec 3 dips
45 min
Tortilla au piment poblano et au poulet
40 min
Haricots beurre en vinaigrette
40 min