Berenjenas glaseadas con miso (Nasu dengaku)

Berenjenas glaseadas con miso (Nasu dengaku)

2.8 4 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

aceite vegetal para engrasar
berenjenas (aprox. 250 g c/u)
2
de pasta miso (e.g. 2 cdas de pasta miso blanco, 2 cdas de miso rojo)
4 cdas
de mirin
20 g
de azúcar
15 g
de sake
20 g
de agua
160 g
de ajonjolí tostado para decorar
1 cdita

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 3 g

Calories 735 kJ / 176 kcal

Fat 12 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 9 g

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