Rendang de cordero
TM5 TM6

Rendang de cordero

5.0 (1 评分)

Ingredients

Pasta de especias

  • 1 cda de semillas de cilantro molidas
  • 45 g de aceite vegetal
  • 10 chiles de árbol secos, sin semillas ni tallos
  • 2 chiles serranos, rojos, sin semillas ni tallo
  • 10 g de té limón, fresco, solamente el tallo
    or 1 ½ cdita de ralladura de limón verde
  • 80 g de cebolla morada, en trozo
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 15 g de pulpa de tamarindo
  • 1 ½ cdita de cúrcuma, en polvo
  • ½ cdita de sal fina

Cordero

  • 1000 g de pierna de cordero, sin hueso, cortado en cubos
  • ¼ cdita de cúrcuma, en polvo
  • 400 g de leche de coco
  • ½ cdita de sal fina

Nutrition
per 8 porciones
Calories
10520 kJ / 2504 kcal
Protein
200 g
Carbohydrates
40 g
Fat
176 g
Fibre
16 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all