Char siu bao (panes al vapor rellenos)

Char siu bao (panes al vapor rellenos)

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Prep. 1 h

Total 1 h 30 min

8 porciones

Ingredients

de carne de cerdo limpia, en cubos semi congelada (vea el consejo)
150 g
de col blanca en trozos y sin tallo
100 g
de cebollín
40 g
de jengibre fresco y pelado
5 g
hongos shiitake secos hidratados en agua tibia y escurridos
2
de sal fina
½ cdita
de pimienta negra molida
¼ cdita
de salsa de soya
1 cdita
de azúcar refinada
1 cdita
de salsa de ostión
1 cdita
de polvo de 5 especias
⅛ cdita
de fécula de maíz
1 cda
de aceite de ajonjolí
1 cdita
pan al vapor, 1 receta completa (ver receta)
de agua
1100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 9 g

Calories 781 kJ / 186 kcal

Fat 6 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 27 g

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