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Noodle di soba con tofu
Ingredients
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di radice fresca di zenzero (2 cm)1 pezzo
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di menta fresca le foglioline6 rametti
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di coriandolo fresco le foglie e i gambi6 rametti
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di aceto di riso40 g
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di sciroppo di acero40 g
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di tamari40 g
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di salsa tahini1 cucchiaio
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olio extravergine di oliva40 g
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di miso2 cucchiaini
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di olio di sesamo2 cucchiaini
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di tofu delicato a bastoncini (1 cm x 3 cm)200 g
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di acqua1600 g
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di baccelli di soia (edamame), congelati200 g
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di soba noodle secchi200 g
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carota a listarelle1
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cetriolo a listarelle1
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cipollotti a rondelle sottili2
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peperoncino a fettine1
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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