Saltimbocca a la romana

Saltimbocca a la romana

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

de ternera cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
8 filete
de jamón serrano
8 rebanadas
hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
8
de vino blanco seco
120 g
de caldo de carne
100 g
100 g de agua, con ½ de cubo de caldo de carne
de mantequilla en trozos
40 g
de harina
20 g
de pimienta negra molida
1 pizca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 38.64 g

Calories 1377 kJ / 330 kcal

Fat 17.82 g

Fibre 0.18 g

Carbohydrates 3.64 g

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