Pipián al chile manzano

Pipián al chile manzano

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Prep. 5 min

Total 10 min

4 porciones

Ingredients

de sal
2 cdas
chiles chipotle, secos sin rabo
2
de lomo de cerdo limpio
500 g
de tomate verde asado
100 g
de chile manzano sin rabo y asado
60 g
de cebolla asada
40 g
dientes de ajo pelados y asados
2
de pepitas de calabaza tostadas
100 g
de ajonjolí tostado
2 cdas
de sal gruesa
1 cdita
de agua
700 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 34 g

Calories 2146 kJ / 511 kcal

Fat 40 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 7 g

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