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Hakodate Style Ramen
Ingredients
Uova
-
di salsa di soia50 g
-
di sake20 g
-
di zucchero grezzo di canna20 g
-
uova fredde2
Brodo
-
di carota a pezzi50 g
-
di cipolla dorata a pezzi50 g
-
di porro a pezzi50 g
-
spicchi di aglio2
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di radice fresca di zenzero15 g
-
di acqua1400 g
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di carne di maiale mista, a pezzi400 g
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di dado per brodo di carne fatto in casa½ cucchiaino
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di salsa di soia15 g
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di zucchero grezzo di canna5 g
Terminare la preparazione
-
250 g di germogli di soia freschidi germogli di bambù in scatola250 - 300 g
-
di noodles per ramen secchi200 g
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di olio di sesamo1 cucchiaio
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di spinaci baby freschi200 g
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di lonza di maiale8 fettine
-
di sake1 - 2 cucchiai
-
di salsa di soia1 - 2 cucchiai
-
di alga nori a metà2 fogli
-
cipollotto verde a rondelle sottili1
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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